饼干是一种常见的食品，通常是由面粉、糖、油脂和其他配料制成的。它们可以干燥或新鲜食用，是许多人的日常零食或餐前小吃。

饼干的历史可以追溯到古埃及，当时人们将面粉和酥油混合在一起，压成薄片并烤制。现代的饼干起源于13世纪的欧洲，当时人们将面粉、糖和黄油混合在一起，压成薄片并烤制。随着时间的推移，饼干的制作方法发生了变化，现在饼干通常包含许多不同的成分，例如坚果、干果、巧克力、香料等。

饼干有许多不同的种类，包括面包干、夹心饼干、曲奇、饼干条等。它们可以制成各种口味和形状，以适应不同的喜好和需求。饼干通常富含碳水化合物和蛋白质，提供能量和营养。

除了作为零食和餐前小吃，饼干还可以在其他菜肴中使用。它们可以作为面包、糕点、馅饼和甜点的 Base。饼干还可以用于做出各种甜点，例如饼干冰淇淋、饼干蛋糕和饼干布丁。

饼干是一种广泛食用的食品，提供美味和营养。它们可以单独食用，也可以与其他食物搭配食用。无论是在家里制作还是购买现成的饼干，它们都是许多人喜爱的食品。